अफगानी अंडा करी बनाने का आसान और अनोखा तरीका | Afghani Egg Curry Recipe

हर दिन की प्याज-टमाटर वाली एग करी से बोर हो गए? तो तैयार हो जाइए एक स्वादिष्ट क्रांति के लिए! आज MyRecipeHindi.com पर हम लाए हैं अफगानी अंडा करी की ऐसी रेसिपी जो न सिर्फ आसान है, बल्कि आपके टेस्ट बड्स को झूमने पर मजबूर कर देगी। बिना टमाटर और कम मेहनत के साथ, यह अफगानी अंडा मसाला आपके खाने को बनाएगा खास।

अफगानी अंडा करी क्यों है इतनी खास?

यह डिश अपने अनोखे तरीके से बनती है – मोटे प्याज के स्लाइस ग्रेवी को रसीला बनाते हैं, काजू और धनिया इसे क्रीमी टच देते हैं, और हल्के फ्राई अंडे स्वाद में चार चांद लगाते हैं। यह रेसिपी आपके घर को रेस्टोरेंट का फील देगी। तो चलिए, बनाना शुरू करते हैं!

सामग्री (Ingredients for Afghani Egg Curry)

• 8 ताज़े अंडे
• 3 मध्यम आकार के प्याज (मोटे स्लाइस में)
• 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
• 2-3 तीखी हरी मिर्च
• 1 गुच्छा ताज़ा हरा धनिया
• 8-10 भिगोए हुए काजू
• ½ कप गाढ़ा दही
• 2 टेबलस्पून दूध की मलाई (वैकल्पिक)
• 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 2 टेबलस्पून धनिया पाउडर
• 1 टीस्पून गरम मसाला
• 1 टीस्पून कसूरी मेथी
• खड़े मसाले: 1 दालचीनी स्टिक, 1 टीस्पून जीरा, 4-5 काली मिर्च, 2 छोटी इलायची
• 3-4 टेबलस्पून तेल
• नमक स्वादानुसार
• पानी (ग्रेवी के लिए)

अफगानी अंडा करी बनाने की विधि (Step-by-Step Guide)

परोसने का शाही अंदाज

इस अफगानी अंडा मसाला को गरमा-गरम नान, पराठा, या जीरा राइस के साथ परोसें। हर कौर में रेस्टोरेंट जैसा स्वाद!

आपके लिए खास टिप

अगर रेस्टोरेंट स्टाइल चाहिए, तो मलाई ज़रूर डालें – यह ग्रेवी को रिच और सिल्की बनाएगी। अपने परिवार को सरप्राइज़ करें इस अनोखे स्वाद से!